Krkovice v rajčatové marinádě s medem

Pomalu pečená krkovička naložená ve výborné sladkokyselé marinádě. Plátky jsou šťavnaté a hodí se k rýži, bramborové kaši, bramborům nebo hranolkům.

Ingredience (2 x porce)

• vepřová krkovice - 2 plátky
• rajčata krájená (ve vlastní šťávě) - 1 plechovka
• koření grilovací - 1 lžíce
• med - 2 lžíce
• pepř mletý - 1 lžička
• sůl - podle chuti

Postup přípravy

1. Plátky masa opláchneme a rozklepeme najemno. V uzavíratelné míse si připravíme marinádu smícháním rajčat, koření, pepře a medu. Volte směs grilovacího koření bez soli.
2. Nechejte maso marinovat přes noc nebo 24 hodin.
3. Poté vyjměte a z obou stran posolte. Rozehřejte troubu na 200 stupňů. Do pekáče vlijte marinádu, vložte osolené plátky a uzavřete poklicí.
4. Snižte teplotu a pečte na 140 stupňů 2 hodiny.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 379.72 kcal | Protein: 32.87 g | Sacharidy: 27.59 g | z toho cukr: 25.05 g | Tuk: 15.93 g | z toho nas. MK: 4.02 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2328-krkovice-v-rajcatove-marinade-s-medem