Bramboráčky s cuketou

Od dob, kdy jsem nevěděla, jak se zbavit všech cuket, jsem vyzkoušela do klasického bramboráku přidat cuketu. Od té doby, nedělám bramboráky jinak.

Ingredience (10 x porce)

• brambory - 8 ks
• cuketa - 1 ks
• česnek - 6 stroužků
• mouka hladká, případně celozrnná nebo bezlepková - podle potřeby
• majoránka - 4 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný, na smažení - podle potřeby

Postup přípravy

1. Oloupeme brambory a na nastrouháme část na hrubo a část na jemno.
2. Omyjeme cuketu, ořízneme hlavičku a též nastrouháme.
3. Naposledy nastrouháme oloupaný česnek.
4. Posypeme majoránkou.
5. Osolíme a opepříme.
6. Zasypeme moukou, od oka. Nedávám ji mnoho, stačí tak 2 až 3 lžíce a vždy drží pohromadě.
7. Vše důkladně promícháme.
8. Do mísy vložíme naběračku a necháme tam nakapat přebytečnou vodu, kterou odstraníme.
9. Smažíme na rozpáleném oleji cca 3 až 5 minut z každé strany 😉

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 139.06 kcal | Protein: 3.93 g | Sacharidy: 27.33 g | z toho cukr: 1.93 g | Tuk: 0.27 g | z toho nas. MK: 0.06 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2315-bramboracky-s-cuketou