Linecké cukroví s jogurtem

Klasické těsto na linecké cukroví můžete doplnit o bílý jogurt. Těsto bude měkčí a vláčnější, výsledné cukroví je křehké a chutné.

Ingredience (30 x porce)

• máslo - 250 g
• cukr moučkový - 200 g
• cukr vanilkový - 2 ks
• žloutek - 2 ks
• mouka hladká - 580 g
• jogurt bílý - 150 g
• kůra z citronu - z 1 kusu

Postup přípravy

1. Máslo necháme změknout v pokojové teplotě. Pokojovou teplotu musí mít i žloutky a jogurt. Smícháme dohromady s moukou, cukry a citronovou kůrou.
2. Těsto vypracováváme ručně, dokud se všechny složky nespojí. Je třeba delší zpracování až vám vznikne kompaktní a nelepivé těsto.
3. Kuličku těsta dáme do sáčku a necháme v lednici na několik hodin nejlépe do druhého dne.
4. Před vykrajováním si těsto necháme v pokojové teplotě asi 1 hodinu. Rozválíme na plát silný asi 1 - 2 mm, podsypáváme moukou. Vykrajujeme tvary a pečeme na pečícím papíru na 180 stupňů asi 10 minut. Slepované tenčí, sušenky silnější.
5. Necháme vychladnout, slepujeme marmeládou nebo ponecháme jako sušenku. Pocukrujeme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 189.09 kcal | Protein: 2.40 g | Sacharidy: 27.81 g | z toho cukr: 13.46 g | Tuk: 7.39 g | z toho nas. MK: 4.51 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2290-linecke-cukrovi-s-jogurtem