Vepřové ve vaječné marinádě

Vaječná marináda není těžká, jako bývají olejové, a přitom uchová maso krásně šťavnaté a křehké. Nespěchejte s přípravou, maso nechejte marinovat alespoň přes noc.

Ingredience (3 x porce)

Postup přípravy

  1. Vepřové maso nakrájíme na kostičky. V míse smícháme vejce s kořením a prolisovaným česnekem. Přidáme mouku a vytvoříme řídké těstíčko.
  2. Vložíme maso, promícháme. Uzavřeme mísu a dáme do lednice marinovat.
  3. Používejte mísu s kvalitním víkem, poté stačí v lednici během doby marinování jen přetočit na víko a později zase zpět.
  4. Hotové restujeme na oleji na nižší teplotu. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 252.20 kcal | Protein: 32.77 g | Sacharidy: 9.03 g | z toho cukr: 0.75 g | Tuk: 8.88 g | z toho nas. MK: 2.44 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2236-veprove-ve-vajecne-marinade