Zeleninový vývar se špagetami

Polévky jsou TOP, mohla bych je jíst jako hlavní chod 🙂 Takže jsem našla recept, jak zamaskovat, že nemáte nudličky a písmenka do polévky 😀 a udělat z polévky hlavní chod, protože špagety vás opravdu zasytí 🙂

Ingredience (4 x porce)

• mrkev - 3 ks
• petržel (kořen) - 1 ks
• celer (bulva) - 1 kousek
• kedlubna - 1 ks
• květák - 6 růžiček
• cizrna sterilovaná - 1 plechovka
• vývar zeleninový - 1 l
• bylinky čerstvé, polévkové - podle potřeby
• špagety - 1/2 balení
• česnek - 2 stroužky
• olej rostlinný - podle potřeby

Postup přípravy

1. Oloupeme a nakrájíme zeleninu na kolečka, kostičky nebo na tvary, které preferujete 😀
2. Dáme smažit cibuli, poté přidáme veškerou zeleninu, zalijeme vývarem, prolisujeme česnek, osolíme a opepříme.
3. Vaříme cca 15 minut.
4. Až je zelenina téměř měkká, přidáme špagety.
5. Cca po 5 minutách přidáme cizrnu a dochutíme bylinkami.
6. Vaříme dalších 5 minut.
7. Podáváme posypané čerstvými bylinkami.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 402.11 kcal | Protein: 16.90 g | Sacharidy: 66.70 g | z toho cukr: 11.71 g | Tuk: 3.52 g | z toho nas. MK: 0.54 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2226-zeleninovy-vyvar-se-spagetami