Květákové rizoto s mozzarellou

Květákové rizoto vás mile překvapí svou chutí. Je lehce stravitelné, na přípravu nenáročné a výsledek stojí za to.

Ingredience (3 x porce)

• květák - 1 ks
• vepřová kotleta - 2 plátky
• vepřové sádlo - 2 lžíce
• cibule - 1 ks
• česnek - 2 stroužky
• paprika červená - 2 ks
• mozzarella - 1 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• Vegeta - 1/2 lžičky

Postup přípravy

1. Nakrájíme si maso na menší kostičky, osolíme, opepříme.
2. Rozehřejeme si sádlo na pánvi a maso na něm opečeme. Během opékání přidáme cibuli nakrájenou na kostičky.
3. Květák si rozebereme na menší růžičky a větším nožem rozsekáme na co nejmenší kousky.
4. Papriku nakrájíme na kostičky a společně s květákem přidáme do pánve.
5. Chvíli opékáme, tak aby nám zůstal květák křupavý. Poté sundáme z plotny, vmícháme nastrouhanou mozzarelu, dochutíme vegetou, česnekem a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 410.22 kcal | Protein: 39.35 g | Sacharidy: 13.72 g | z toho cukr: 9.19 g | Tuk: 20.29 g | z toho nas. MK: 9.08 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2219-kvetakove-rizoto-s-mozzarellou