Zelný salát s mrkví

Zelný salát je plný vitamínů a hodí se skvěle jako příloha k pečenému masu.

Ingredience (3 x porce)

• zelí hlávkové - 1 menší kus
• mrkev - 3 ks
• sůl - 1/2 lžičky
• ocet - 1 lžíce
• sladidlo ze stévie (tekuté) - 2 lžíce
• olej olivový - 3 lžíce

Postup přípravy

1. Hlávku zelí si rozkrojíme na půl. Půlky rozkrojíme ještě jednou na půl a vyřízneme košťál.
2. Zelí si nakrájíme na tenké nudličky a dáme do mísy. Osolíme, přilijeme ocet a tekutou stévii.
3. Očištěnou mrkev si nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do mísy.
4. Vše společně promícháme, nejlépe rukama. Je dobré zelí u míchání promačkat, aby pustilo šťávu.
5. Po zamíchání přidáme olivový olej a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 205.13 kcal | Protein: 3.61 g | Sacharidy: 12.14 g | z toho cukr: 10.51 g | Tuk: 13.88 g | z toho nas. MK: 1.96 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2215-zelny-salat-s-mrkvi