Obložený low carb chleba

Pro všechny co se stravují zdravě, nejen pro tzv. low carb. Chléb neobsahuje žádnou mouku. Možná si teď říkáte, z čeho vlastně je. Doporučuji vám recept vyzkoušet a věřím, že vás mile překvapí. Navíc je pečený v domácí pekárně, takže skoro bez práce.

Ingredience (5 x porce)

• lučina - 200 g
• vejce - 3 ks
• sůl - 1 lžička
• ocet - 2 lžičky
• lněná semínka - 6 lžic
• chia semínka - 4 lžíce
• semínka sezamová - 2 lžíce
• semínka dýňová - 1 hrst
• prášek do pečiva - 2 lžičky
• kmín celý - 2 lžičky

Na obložení

• vařené vejce - 1 ks
• rajčata cherry - 4 ks
• majonéza - 1 lžíce
• máslo - 1 kousek

Postup přípravy

1. Chleba peču v domácí pekárně, takže si do formy rozklepneme vejce, přidáme sůl, ocet, lučinu a zapneme program rychlé pečení. Vše se nám samo promíchá.
2. Mezi tím si dáme do mixéru všechna semínka, kromě dýňových a společně s kmínem mixujeme na co nejjemnější hmotu.
3. Vypneme pekárnu a rozmixovaná semínka přidáme do formy. K tomu dáme kypřící prášek, celá dýňová semínka a program pustíme od začátku. Já používám program velmi rychlé pečení, trvá necelou hodinu.
4. Po hodině upečený chleba vyklopím a můžeme si ho obložit.
5. Natřeme chleba máslem, poklademe vařeným vejcem, rajčaty a dozdobíme majonézou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 373.49 kcal | Protein: 14.11 g | Sacharidy: 3.09 g | z toho cukr: 1.54 g | Tuk: 31.63 g | z toho nas. MK: 12.01 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2185-oblozeny-low-carb-chleba