Bramboráky z celozrnné mouky

Česká klasika a oblíbená dobrota, připravovaná na mnoho způsobů. Zkuste použít celozrnnou mouku. Bramboráky budou pevnější a krásně křupavé.

Ingredience (5 x porce)

Postup přípravy

  1. Brambory oškrábeme a syrové nastrouháme na hrubém struhadle. Můžeme si pomoci robotem. Vymačkáme tekutinu a ihned zalijeme mlékem. Přidáme sůl, nejprve raději méně a promícháme.
  2. Smícháme s vejcem, prolisovaným česnekem a rozetřenou majoránkou. Ochutíme pepřem.
  3. Postupně vmícháme celozrnnou mouku. Smažíme na oleji, vždy nabereme naběračku těsta a rozetřeme na pánvi do tenčí vrstvy.
  4. Necháme na ubrousku okapat. První ochutnáme a teprve poté přisolíme podle chuti.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 324.61 kcal | Protein: 13.70 g | Sacharidy: 51.25 g | z toho cukr: 3.66 g | Tuk: 4.17 g | z toho nas. MK: 1.05 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2173-bramboraky-z-celozrnne-mouky