Čočková polévka s celozrnnou moukou

Výborná luštěninová polévka, která je krásně hustá. Zahřeje nejen v podzimních dnech. Když přidáte pečivo, máte rychlou večeři.

Ingredience (4 x porce)

• čočka - 1/2 hrnku
• olej rostlinný - 100 ml
• sůl - 2 lžičky
• mouka celozrnná - 3 lžíce
• bujón hovězí - 1 kostka
• česnek - 2 stroužky
• pepř celý, čerstvě mletý - podle chuti
• majoránka - 1 hrst

Postup přípravy

1. Čočku namočíme a necháme přes noc. Poté vodu vyměníme a uvaříme se lžičkou soli doměkka.
2. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a přidáme celozrnnou mouku. Rychle zamícháme a zalijeme trochou vody. Dobře promícháme, abychom měli hladký základ. Přidáme uvařenou čočkou.
3. Ochutíme solí, čerstvě namletým pepřem, utřeným česnekem, bujónem a majoránkou. Společně povaříme asi 5 minut a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 321.52 kcal | Protein: 7.35 g | Sacharidy: 17.90 g | z toho cukr: 0.67 g | Tuk: 23.58 g | z toho nas. MK: 3.23 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2160-cockova-polevka-s-celozrnnou-moukou