Roláda s tvarohovým krémem

Skvělá roláda, které má lehký krém svěží chuti tvarohu. Není přeslazená a chutnat bude dětem i dospělým.

Ingredience (12 x porce)

• vejce - 4 ks
• mouka hladká - 80 g
• cukr krystal - 120 g

Krém

• tvaroh měkký tučný - 250 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• citronová šťáva - 2 lžíce
• cukr moučkový - 6 lžic
• máslo - 140 g

Postup přípravy

1. Dejte do mísy zvlášť žloutky a zvlášť bílky. K bílkům dejte špetku soli a vyšlehejte tuhý sníh. V jiné mísy šlehejte vejce s cukrem.
2. K vejcím přimíchejte pomalu mouku. Poté do těsta přidávejte sníh a velmi opatrně míchejte, aby v těstě zůstalo co nejvíce bublin.
3. Rozehřejte troubu na 180 stupňů. Plech vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Na pečící papír by se těsto přilepilo.
4. Roládu pečte asi 15 minut. Musí být stále spíše světlá, aby se vám dobře stočila a nelámala se.
5. Roládu stočte ještě teplou a nechte vychladit.
6. Mezitím si připravte krém. Tvaroh a ostatní suroviny vyšlehejte do hladké směsi. Natřete na těsto a znovu stočte. Dejte vychladit do lednice na několik hodin.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 251.62 kcal | Protein: 5.26 g | Sacharidy: 27.95 g | z toho cukr: 22.81 g | Tuk: 13.40 g | z toho nas. MK: 8.05 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2153-rolada-s-tvarohovym-kremem