Losos s hořčičnou omáčkou

Pomalu připravený losos na másle se výborně hodí k bramborové příloze a jemné hořčičné omáčce.

Ingredience (2 x porce)

Postup přípravy

  1. Lososa omyjeme a rozdělíme na dvě porce. Osolíme z obou stran a posypeme čerstvě namletým pepřem. Vezmeme talířek, na dno nalejeme citronovou šťávu a lososa položíme do šťávy, poté otočíme. Necháme asi 5 minut z každé strany.
  2. Polovinu másla dáme na pánev a rozehřejeme. Dáme lososa kůží dolů, snížíme na střední stupeň a restujeme 7 minut z každé strany.
  3. Vytáhneme lososa. Na pánev dáme zbytek másla, rozehřejeme. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a restujeme dozlatova.
  4. Zalejeme smetanou, vmícháme hořčici. Ochutíme medem, solí, pepřem. Můžeme přidat i trochu citrónové šťávy.
  5. Společně prohřejeme, přelijeme do vyšší nádoby a promixujeme tyčovým mixérem. Podáváme s lososem a bramborovou přílohou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 1,106.06 kcal | Protein: 35.92 g | Sacharidy: 20.22 g | z toho cukr: 14.21 g | Tuk: 98.83 g | z toho nas. MK: 53.32 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2142-losos-s-horcicnou-omackou