Česnečka z pečeného česneku

Na česnečce není nic náročného, ale už jste zkoušeli česnek nejdříve upéct, než dáte vařit ? Nemá chybu. Česnečka je výrazná, ale zároveň jemná. Lahoda 🙂

Ingredience (4 x porce)

• česnek - 1 hlavička
• cibule, větší nebo 2 ks menší - 1 ks
• vývar zeleninový - 1 a 1/2 l
• brambory, menších - 8 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• majoránka - 2 lžíce
• olej rostlinný - podle potřeby
• chléb - 2 plátky

Postup přípravy

1. Vezmeme si hlavičku česneku a shora trochu seřízneme, rozpálíme troubu na 180°C a pečeme cca 20 minut. Pro lepší efekt můžeme zabalit i do alobalu, ale já to neudělala.
2. Mezitím si najemno nakrájíme cibulku a brambory na kostičky.
3. Až se nám česnek upeče, začneme smažit cibulku na oleji.
4. Poté přidáme brambory a zalijeme vývarem.
5. Česnek necháme chvilku vychladnout, mezitím nakrájíme starý chleba na kostičky pokapeme olejem a šoupneme do trouby cca na 5 až 10 minut, podle toho, jak chcete křupavé 🙂
6. Vrátíme se k česneku. Ten jde po upečení nádherně loupat.
7. Prolisujeme do polévky, osolíme a opepříme, přidáme majoránku.
8. Teď už jen necháme cca 20 minut vařit, dokud nejsou brambory měkké.
9. Servírujeme s krutónky.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 408.49 kcal | Protein: 11.76 g | Sacharidy: 80.18 g | z toho cukr: 7.63 g | Tuk: 1.24 g | z toho nas. MK: 0.33 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2138-cesnecka-z-peceneho-cesneku