Utopenci s jalapeňos

Utopenci jsou oblíbeným českým pokrmem podávané k pivku jako chuťovka. Vyzkoušejte naše utopence s jalapeňos a překvapte mužskou polovinu domácnosti utopenci s opravdu výraznou chutí a s pikantním nádechem.

V případě, že máte rádi ostřejší jídla, pak vám tyto utopenci s jalapeňos určitě přijdou k chuti.

Ingredience (10 x zavařovací sklenice)

• párek jemný - 30 nožiček
• cibule - 15 ks
• ocet - 1 l
• voda - 900 ml
• jalapeño, značka Fragata - 4 sklenice
• nové koření celé - 3 lžičky
• pepř celý - 8 lžiček
• bobkový list - 20 lístků
• sůl - 10 lžiček
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme párky, kterým odřízneme špičky a nakrájíme je na třetiny a v půlce je nařízneme.
2. Cibuli si nejprve překrojíme na půl a poté nakrájíme na proužky.
3. Připravíme si nálev: do hrnce nalijeme ocet, vodu a nasypeme nové koření, černý kuličkový pepř, bobkový list a sůl. Nálev necháme jen zlehka povařit na mírném ohni a poté udržujeme teplý.
4. Jakmile je příprava hotová, začneme vše vrstvit do sklenic. Začneme cibulí, pak dáme jedno patro párků, do připravených zářezů vložíme proužky cibule a mezery mezi párky vyplníme cibulí, jalapeňos a dolijeme připraveným octovým nálevem s kořením.
5. Takto pokračujeme, dokud nenaplníme sklenici. Nálev pak dolijeme až po okraj. Pro dokonalé propojení chutí nechte 14 dní v chladu a tmě uležet. Přejeme dobrou chuť

Nutriční hodnoty (1 x zavařovací sklenice)

Energ. hodnota: 820.71 kcal | Protein: 31.42 g | Sacharidy: 26.72 g | z toho cukr: 7.05 g | Tuk: 63.03 g | z toho nas. MK: 0.11 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2096-utopenci-s-jalapenos