Cibulačka

Hustá a skvělá polévka s vynikající chutí. Potřebujete jen pár ingrediencí.

Ingredience (6 x porce)

• cibule, větší - 5 ks
• vepřové sádlo - 50 až 100 g
• máslo - 70 g
• bujón hovězí - 1 kostka
• mouka hladká - 5 lžic
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme na větší kostičky. Vezmeme velký hrnec, velký průměr dna. Dáme rozehřát máslo a sádlo. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli.
2. Dlouze restujeme a stále mícháme. Sádla přidávejte podle potřeby, záleží na velikosti cibule. Cibule musí být v tuku hodně obalená. Restujte až do zhnědnutí cibule, minimálně 10 minut.
3. Poté zaprášit moukou a dobře promíchat. Zalijeme vodou, přidáme bujón a přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut. Stále mícháme.
4. Ochutíme solí a pepřem. Podáváme s krutony.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 258.61 kcal | Protein: 1.89 g | Sacharidy: 12.02 g | z toho cukr: 4.01 g | Tuk: 22.17 g | z toho nas. MK: 10.97 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2086-cibulacka