Vaječný koláč s paprikami

Skvělá víkendová snídaně pro celou rodinu. Koláč je hezky křehký a plný zeleniny. S pečivem rychle zmizí z talířů.

Ingredience (6 x porce)

• vejce - 7 ks
• cibule, velká - 1 ks
• paprika bílá - 2 ks
• rajčata - 3 ks
• koření grilovací - 1 lžička
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• sýr Eidam - 100 g
• mléko - 50 až 100 ml
• vepřové sádlo - 3 lžíce

Postup přípravy

1. Cibuli rozkrájíme na drobné kostičky. Papriku také. Na pánvi rozehřejeme sádlo, dáme restovat cibuli společně s paprikou. Restujeme do změknutí papriky.
2. V míse rozmícháme vejce s kořením. Přidáme trochu mléka, podle velikosti vajec, směs nesmí být příliš řídká.
3. Nakrájíme rajčata na kolečka.
4. 1/3 sýru nastrouháme, zbytek nakrájíme na proužky.
5. Vezmeme koláčkovou formu, vyložíme pečícím papírem. Přesypeme obsah pánve, zkuste bez sádla.
6. Na cibuli a papriku naklademe kolečka rajčat a zalijeme vaječnou směsí. Doprostřed dáme strouhaný sýr, po obvodu proužky sýru.
7. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut. Poté troubu vypneme a necháme ještě 10 minut v teple. Podáváme s pečivem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 226.09 kcal | Protein: 12.26 g | Sacharidy: 5.67 g | z toho cukr: 4.54 g | Tuk: 16.57 g | z toho nas. MK: 7.36 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2085-vajecny-kolac-s-paprikami