Těstoviny s pestem

Tyto těstoviny jsou sami o sobě strašně rychlé, když máte hotové pesto 🙂

Recept na bylinkové pesto najdete v mých předchozích receptech. Ale i když ho nemáte, dá se vytvořit za chvilku, když máte výkonný mixér, nebo s ním počítate alespoň 30 minut předem 🙂, nebo koupit ve sklenici.

Pak už vám postačí jen pár kroků a oběd je hotový.

Ingredience (2 x porce)

• těstoviny celozrnné - 150 g
• rajčata cherry - 20 ks
• Veggie Steak Kukuřízek, nebo tofu - 1 balíček
• olej olivový - podle potřeby
• pesto bazalkové - 1 sklenice
• petrželová nať čerstvá - 1 hrst

Postup přípravy

1. Postavíme vodu s lžíci oleje a přivedeme k varu.
2. Omyjeme rajčátka (můžou být o rajčata) a nakrájíme na kousíčky. U cherry rajčátek postačí překrojit na půlku.
3. Do vroucí vody dáme těstoviny.
4. V pánvičce rozpálíme olej, přidáme cherry rajčátka a podlijeme troškou vody.
5. Kukuřízek/tofu nakrájíme na mále kostičky.
6. Až rajčátka změknou, přidáme kukuřízek/tofu.
7. Cca po 15 minutách (záleží na těstovinách) je scedíme a přidáme na pánev.
8. Nakonec vmícháme pesto a necháme pár minut prohřát.
9. Posypeme petrželkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 1,004.55 kcal | Protein: 23.64 g | Sacharidy: 62.83 g | z toho cukr: 5.84 g | Tuk: 72.97 g | z toho nas. MK: 13.80 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2013-testoviny-s-pestem