Pečená krůtí stehna na houbách

Ať už se vám letos podařilo nasbírat v lese houby nebo ne, tento pokrm je delikatesní s nimi i bez nich. Houby ale dodají pokrmu specifickou chuť, které nelze odolat.

Ingredience (2 x porce)

• krůtí palička (spodní stehna) - 1 ks
• voda - 1 hrnek
• cibule - 1 ks
• česnek - 3 stroužky
• houby čerstvé - 1 hrnek
• ghí (přepuštěné máslo) - 1 lžíce
• majoránka - 2 lžíce
• paprika sladká - podle chuti
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• zelenina dle libosti - 150 g

Postup přípravy

1. Troubu dáme předehřát na 175 °C.
2. Na pekáč vlijeme hrnek vody, přidáme nakrájenou cibuli, česnek a houby.
3. Krůtí stehna opláchneme ve vodě, celé potřeme sladkou paprikou, osolíme, opepříme ze všech stran a ze spodní části posypeme majoránkou.
4. Ochucená krůtí stehna vložíme na pekáč a na každé stehno položíme půl lžíce přepuštěného másla (ghí).
5. Pekáč se stehny vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zakryté 1,5 hodiny. Poté pekáč vytáhneme z trouby, stehna otočíme a zakryté pečeme ještě dalších 40 minut. Poté pekáč opět vytáhneme z trouby, stehna znova otočíme a pečeme ODKRYTÉ ještě 20 minut.
6. Podáváme se zeleninou nebo jinou přílohou, kterou máme rádi. Vhodné jsou brambory i rýže.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 631.23 kcal | Protein: 94.48 g | Sacharidy: 6.79 g | z toho cukr: 3.14 g | Tuk: 24.55 g | z toho nas. MK: 8.85 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2006-pecena-kruti-stehna-na-houbach