Ať už se vám letos podařilo nasbírat v lese houby nebo ne, tento pokrm je delikatesní s nimi i bez nich. Houby ale dodají pokrmu specifickou chuť, které nelze odolat.
Ingredience (2 x porce)
Postup přípravy
Troubu dáme předehřát na 175 °C.
Na pekáč vlijeme hrnek vody, přidáme nakrájenou cibuli, česnek a houby.
Krůtí stehna opláchneme ve vodě, celé potřeme sladkou paprikou, osolíme, opepříme ze všech stran a ze spodní části posypeme majoránkou.
Ochucená krůtí stehna vložíme na pekáč a na každé stehno položíme půl lžíce přepuštěného másla (ghí).
Pekáč se stehny vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zakryté 1,5 hodiny. Poté pekáč vytáhneme z trouby, stehna otočíme a zakryté pečeme ještě dalších 40 minut. Poté pekáč opět vytáhneme z trouby, stehna znova otočíme a pečeme ODKRYTÉ ještě 20 minut.
Podáváme se zeleninou nebo jinou přílohou, kterou máme rádi. Vhodné jsou brambory i rýže.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 619.08 kcal |
Protein: 93.56 g |
Sacharidy: 6.73 g |
z toho cukr: 3.14 g |
Tuk: 30.98 g |
z toho nas. MK: 14.37 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2006-pecena-kruti-stehna-na-houbach