Guacamole s nachos

Guacamole je oblíbený mexický předkrm, jehož hlavní ingrediencí je avokádo. Jedná se o salát nebo pomazánku, který vznikl již za dob Aztéků v dnešním Mexiku.

Avokádo má jemnou chuť a dochucení závisí především na vaší chuti.

Receptů jak zpracovat avokádo je nepřeberné množství, my jsme si oblíbili Guacamole, s jalapeño papričkami, třeba jako chuťovku k filmu.

Ingredience (3 x porce)

• avokádo, rozmačkané - 1 ks
• jalapeño - 1 ks
• olej olivový - 2 lžíce
• limetka - 1/2 ks
• koriandr čerstvý - 1 hrst
• cibule červená - 1 ks
• pepř mletý - podle chuti
• sůl - 1/2 lžičky
• rajčata cherry - 2 ks
• česnek - 2 stroužky

Postup přípravy

1. Avokádo rozkrojíme a vydlabeme z něj dužinu pomocí vidličky do misky.
2. Jalapeño papričky, cibuli, cherry rajčata a koriandr nakrájíme na drobno a česnek rozdrtíme pomocí drtiče na česnek.
3. Šťávu z limetky vymačkáme do rozmačkané dužiny avokáda, přidáme olivový olej a důkladně promícháme.
4. Přimícháme ostatní ingredience (Jalapeño papričky, cibuli, cherry rajčata, česnek a lístky koriandru).
5. Nakonec dle chuti opepříme, osolíme a je hotovo.
6. Výborné jsou podávané s nachos, které zakoupíte v jakémkoliv nákupním centru. Dobrou chuť!

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 229.39 kcal | Protein: 2.45 g | Sacharidy: 9.10 g | z toho cukr: 0.95 g | Tuk: 19.00 g | z toho nas. MK: 2.67 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1953-guacamole-s-nachos