Také nosíte z lesa košíky plné hnědavých kloboučků? Potom vyzkoušejte tuto smetanovou omáčku, je vynikající a rychle připravená.
Ingredience (4 x porce)
nebo
Postup přípravy
Houby si důkladně očistíme a pokrájíme na menší kousky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme houby, chvíli restujeme, poté zalijeme vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, pepř a dusíme. Po chvilce k houbám vložíme na kostky nakrájené brambory, osolíme a vaříme, dokud nejsou brambory z poloviny měkké.
Omáčku zahustíme zátřepkou (hl. mouka + voda, v tomto případě může být i mléko)a důkladně provaříme. Nakonec vyjmeme koření, dosolíme, je-li potřeba, přidáme smetanu a už jen přivedeme k varu a vypínáme.
Podle chuti okyselíme octem či citronem. Podáváme s vařeným vejcem.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 276.49 kcal |
Protein: 10.59 g |
Sacharidy: 8.15 g |
z toho cukr: 4.78 g |
Tuk: 22.65 g |
z toho nas. MK: 12.95 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1913-houbova-omacka-se-smetanou-nakyselo