Kuřecí prsa zapečená se zeleninou a sýrem

Dochází vám nápady, jak připravit kuřecí prsa? Zkuste je zapéct se zeleninou, které je nyní spousty a přidejte oblíbený sýr.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí prsa - 600 g
• cuketa - 1 menší kus
• rajčata, tvrdší - 4 ks
• paprika červená, menší - 1 ks
• paprika zelená, menší - 1 ks
• sůl - podle chuti
• koření, např. Gurmánský steak, Steak 7 pepřů, grilovací koření... - podle chuti
• olej rostlinný - podle potřeby
• sýr strouhaný, dle vaší chuti (eidam, goudu, čedar, ...) - 150 g
• smetana na vaření - 150 ml

Jako příloha

• brambory, vařené - 4 porce

Postup přípravy

1. Očištěná kuřecí prsíčka seřízneme zhruba na stejně velké kousky a hřbetem dlaně naklepeme. Maso lehce osolíme a posypeme směsí koření dle našeho výběru nebo třeba jen sladkou paprikou, drceným kmínem či bazalkou.
2. Maso zprudka orestujeme na pánvi, aby se nám zatáhlo. Výpek vlijeme do pekáčku či zapékací mísy a na něj poklademe orestovaná kuřecí prsa. Na ně navrstvíme kolečka cukety, rajčat a proužky papriky. Zalijeme smetanou. Pokud smetanu vynecháme, budeme mít pokrm dietnější.
3. Zakryté zapékáme při 180 stupních cca 15 minut. Nepodléváme, zelenina pustí tekutiny dost. Poté odkryjeme, zasypeme strouhaným sýrem a dopečeme dozlatova.
4. Podáváme s vařenými brambory.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 488.14 kcal | Protein: 50.76 g | Sacharidy: 31.05 g | z toho cukr: 9.12 g | Tuk: 15.05 g | z toho nas. MK: 7.63 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1903-kureci-prsa-zapecena-se-zeleninou-a-syrem