Rolády jsou jednoduché a rychlé. Složitá je jen příprava krému. Tento má jen dvě ingredience a přesto chutná perfektně.
Ingredience (12 x porce)
Krém
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, můžeme přidat špetku soli.
V mixéru šleháme žloutky s mlékem a cukrem. Opatrně přimícháme mouku.
Rozehřejeme troubu na 180 stupňů a vymažeme a vysypeme plech. Raději použijte vymazání, pečící papír se hůře sundává. Kdo sáhne po pečícím papíru, musí sundávat po úplném vychladnutí a velmi pomalu.
K těstu přimícháme sníh. Vmícháme jen vařechou a velmi krátce. Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na vymazaný plech.
Dáme péct na 20 až 30 minut. Po upečení ihned v rukavicích smotáme a necháme vychladnout.
Připravíme krém. Nutellu nebo jakýkoliv lískooříškový krém vyšleháme s tvarohem. Tvaroh přidávejte po částech, každý liskooříškový krém je jinak hustý. Krém by měl zůstat spíše hustší, ale musí jít rozetřít.
Krém natřete na vychladlou a rozmotanou roládu. Banány nakrájejte na kolečka a rozmístěte po krému. Část krému si nechte na natření horní strany. Opět stočte a nechte vychladit. Můžete posypat mletými oříšky.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 367.14 kcal |
Protein: 11.25 g |
Sacharidy: 26.24 g |
z toho cukr: 15.25 g |
Tuk: 24.75 g |
z toho nas. MK: 3.55 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1894-rolada-s-banany-a-liskooriskovym-kremem