Melounové gazpacho

Napadlo by vás, že existuje studená polévka, která má za hlavní ingredienci meloun?

Ingredience (3 x porce)

• meloun vodní mini - 1/2 ks
• rajčata - 1 ks
• cibule - 3 kolečka
• okurka salátová - 1/2 ks
• paprika červená - 1 ks
• česnek - 1 stroužek
• bazalka čerstvá - 6 lístků
• máta čerstvá - 3 lístky
• olej olivový - 1 lžíce
• citronová šťáva - z 1/2 kusu
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Vezmeme veškerou zeleninu, cibuli, česnek, bylinky a vhodíme do mixéru.
2. Rozmixujeme dohladka.
3. Jakmile vše promixujeme, ochutnáme. Osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou. Vše zakápneme olivovým olejem a promixujeme znovu.
4. Pokud je polévka více sladká než slaná, zakápneme více citrónem a přidáme sušený česnek 🙂

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 166.54 kcal | Protein: 3.47 g | Sacharidy: 25.01 g | z toho cukr: 24.10 g | Tuk: 5.40 g | z toho nas. MK: 0.66 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1879-melounove-gazpacho