Kuře na smetaně

Jemná omáčka s kuřecím masem, která je rychlá a snadná. Omáčka se dá kombinovat s jakoukoliv přílohou, těstoviny, halušky, knedlíky - cokoliv co zrovna máte po ruce.

Ingredience (4 x porce)

• kuře celé - 1 ks
• cibule - 2 ks
• smetana ke šlehání - 330 ml
• smetana zakysaná - 330 g
• paprika sladká - 2 lžíce
• nové koření celé - 5 kuliček
• pepř celý - 5 kuliček
• bobkový list - 1 lístek
• olej rostlinný - 5 lžic
• sůl - podle chuti
• Vegeta - podle chuti
• voda - 1 l

Postup přípravy

1. V hrnci si rozehřejeme olej a přidáme cibuli nakrájenou na kostky společně s novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Vše opečeme.
2. Přidáme naporcované a osolené kuře. Opečeme ze všech stran aby se nám maso zatáhlo.
3. Zaprášíme sladkou paprikou a podlejeme vodou. Pod poklicí dusíme do měkka.
4. Poté kuře vytáhneme z hrnce a zbylou šťávu si přecedíme. Šťávu si rozmixujeme tyčovým mixérem.
5. Do šťávy přidáme smetanu a zakysanou smetanu. Krátce povaříme a dochutíme solí a vegetou.
6. Komu se zdá omáčka málo hustá, může zahustit hladkou moukou rozšlehanou v mléce.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 1,123.52 kcal | Protein: 51.05 g | Sacharidy: 18.64 g | z toho cukr: 7.92 g | Tuk: 94.79 g | z toho nas. MK: 29.80 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1876-kure-na-smetane