Smažená cuketa

Jistě vám už na zahrádce rostou cuketičky, nebo kolegyně začínají nosit, protože je nestíhají zpracovávat a nebo ji prostě jen milujete a kupujete do zásoby jako já. Ale už jste ji někdy zkusili obalit a osmažit? Trošku prasárna, ale nemá chybu.

Ingredience (2 x porce)

• cuketa - 1 ks
• hraška na obalování, dle velikosti cukety - 100 g
• mouka celozrnná - podle potřeby
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• česnek sušený mletý - 2 lžíce
• olej rostlinný - podle potřeby

Postup přípravy

1. V jedné misce připravíme dle návodu hrašku jako „vajíčko“, ale já přidám trochu více vody než uvádějí na obalu, aby z toho vznikla řídká kašička, lépe se to obaluje a poté lépe drží. Do hrašky ještě přidáme česnek, sůl i pepř.
2. Do druhé misky nasypeme mouku.
3. Cuketu nakrájíme cca na 1cm kolečka, osolíme a opepříme.
4. Můj trojobal je vlastně dvojobal a taky funguje.
5. Obalíme v hrašce, v mouce a opakujeme minimálně ještě jednou.
6. Do pánve nalijeme olej tak, aby se cuketa alespoň z poloviny ponořila.
7. A pak už jen smažíme, cca 4 minuty z každé strany.
8. Pokud budou kolečka tenčí, při krájení se budou úplně rozplývat, pokud silnější, bude cuketa držet více tvar. Obě varianty jsou dokonalé 😉

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 214.77 kcal | Protein: 11.29 g | Sacharidy: 36.75 g | z toho cukr: 3.69 g | Tuk: 2.38 g | z toho nas. MK: 0.56 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1870-smazena-cuketa