Fazolový krém se zakysanou smetanou

Splňujete pravidlo o třech luštěninových jídlech za týden? Polévky jsou dobrým způsobem, jak luštěniny zařadit do jídelníčku častěji. Fazolová polévka se zakysanou smetanou je výborná i jako večeře.

Ingredience (8 x porce)

• červené fazole (syrové), velké - 200 g
• sůl - 2 lžičky
• bobkový list - 4 lístky
• majoránka - 1 hrst
• pepř mletý - 1/2 lžičky
• smetana zakysaná - 100 g

Postup přípravy

1. Fazole namočíme přes noc do vody.
2. Vodu vylijeme, nalijeme novou a vaříme se lžičkou soli a bobkovým listem do změknutí. Přiléváme vodu.
3. Z lednice vyndáme zakysanou smetanu, musí mít pokojovou teplotu.
4. 1 naběračku hotových fazolí dáme stranou.
5. Vyndáme bobkový list a vše prošleháme tyčovým mixérem do hladké směsi.
6. Vrátíme celé fazole a ochutíme polévku pepřem, solí a majoránkou. Krátce prohřejeme a vypneme.
7. Vmícháme zakysanou smetanu a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 110.19 kcal | Protein: 5.99 g | Sacharidy: 12.23 g | z toho cukr: 0.96 g | Tuk: 2.71 g | z toho nas. MK: 1.31 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1855-fazolovy-krem-se-zakysanou-smetanou