Plněná vejce s balkánským sýrem

Oblíbený předkrm, který se v české kuchyni připravuje ve stovkách různých kombinací. Tento je trochu netradiční. Vyzkoušejte variantu s balkánským sýrem.

Ingredience (2 x porce)

• vejce - 3 ks
• hořčice dijonská - 2 lžičky
• jogurt selský - 1 lžíce
• Worcestrová omáčka - 2 lžičky
• máslo - 50 g

Na naplněná vejce

• balkánský sýr - 20 g
• pórek - 1 hrst

Postup přípravy

1. Vejce uvaříme natvrdo a necháme zchladnout. Poté rozkrojíme na polovinu. Vytáhneme žloutky a v míse je smícháme s hořčicí a jogurtem.
2. Přidáme změklé máslo a ochutíme worcesterem. Směs dáme do cukrářského pytlíku a vejce naplníme.
3. Na vejce nasypeme balkánský sýr nakrájený na kostičky a nasekaný pórek.
4. Dáme na chvíli vychladit a můžeme podávat s pečivem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 336.85 kcal | Protein: 11.62 g | Sacharidy: 4.56 g | z toho cukr: 2.30 g | Tuk: 30.35 g | z toho nas. MK: 16.88 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1819-plnena-vejce-s-balkanskym-syrem