Jahodové knedlíky z tvarohového těsta

Ovocné knedlíky z lehkého tvarohového těsta jsou výborným tipem na letní oběd.

Ingredience (4 x porce)

Na těsto

• tvaroh měkký, balený v kostce - 600 g
• mouka polohrubá - 300 g
• mléko - podle potřeby
• vejce - 3 ks
• sůl - 1 špetka
• cukr moučkový - 1 špetka

Do těsta

• jahody čerstvé - podle velikosti jahod

Na hotové knedlíky

• cukr moučkový - na posypání
• máslo, rozehřáté - 1 ks
• tvaroh tvrdý, může být na posypání dle libosti - podle potřeby

Postup přípravy

1. Tvaroh utřeme s vejci, mlékem, špetkou soli a cukrem (malinká špetka), poté přidáme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme si ho na válečky a necháme několik minut odpočinout.
2. Z válečků odkrajujeme kousky těsta, do nichž balíme jahody. Pokud by se nám těsto lepilo, podsypeme si ho troškou mouky, ale ne příliš, aby nebyly hotové knedlíky tvrdé.
3. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě přibližně 10 – 13 minut. Nesmíme knedlíky převařit, ztvrdly by.
4. Hotové knedlíky sypeme moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Kdo má rád, posype navíc strouhaným tvarohem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 920.10 kcal | Protein: 32.26 g | Sacharidy: 59.09 g | z toho cukr: 6.68 g | Tuk: 61.94 g | z toho nas. MK: 37.60 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1782-jahodove-knedliky-z-tvarohoveho-testa