Jednoduchá hrachová polévka

Hrachová polévka patří k mým oblíbeným. Ale málokdy myslím na to, abych namočil předem hrách. Vyzkoušel jsem variantu ze zmraženého hrášku a polévka byla výborná.

Ingredience (8 x porce)

• hrášek mražený - 450 g
• vločky ovesné - 70 g
• olej rostlinný - 100 ml
• bujón, zeleninový - 2 ks
• brambory - 6 ks
• sůl - 2 lžičky

Postup přípravy

1. Mražený hrášek propláchneme na cedníku teplou vodou.
2. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na kostičky a dáme vařit.
3. Rozehřejeme v hrnci olej a orestujeme ovesné vločky. Zalijeme asi 2 l vody. Promícháme. Přidáme 2/3 hrášku, zeleninové bujóny a přivedeme k varu. Chvíli vaříme.
4. 2/3 uvařených brambor přidáme do polévky. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem.
5. Do hotové polévky přidáme zbylý hrášek a brambory. Společně prohřejeme, dochutíme solí a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 309.93 kcal | Protein: 7.90 g | Sacharidy: 34.97 g | z toho cukr: 4.65 g | Tuk: 12.76 g | z toho nas. MK: 1.88 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1771-jednoducha-hrachova-polevka