Dvoubarevné pudinkové řezy

Dezert s neotřelým vzhledem, který si každý oblíbí. Díky krému z tvarohu a smetany je krásně svěží.

Ingredience (15 x porce)

• vejce - 6 ks
• cukr krystal - 350 g
• olej rostlinný - 150 ml
• cukr vanilkový - 1 ks
• mouka hladká - 340 g
• mléko - 100 ml
• prášek do pečiva - 1 ks
• kakao holandské - 1 lžíce
• mléko - 1 l
• puding vanilkový - 3 balíčky
• cukr vanilkový - 1 ks
• cukr krystal - 60 g

Natřít na vychladlý řez

• smetana zakysaná - 200 g
• tvaroh měkký tučný - 250 g
• cukr vanilkový - 2 ks

Na ozdobení

• čokoláda, nastrouhat - 50 g

Postup přípravy

1. Dáme vejce do mixéru a šleháme spolu s cukry. Přidáme olej a 1 dcl mléka. Dobře rozšleháme.
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přisypeme do těsta.
3. 2/3 hotového těsta nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Do zbytku těsta vmícháme kakao a nalijeme cikcak na světlé těsto.
4. Odlijeme trochu mléka a rozmícháme pudinkové prášky. Do zbytku mléka dáme cukry a přivedeme k varu. Přilijeme rozmíchané pudinky a vaříme do zhoustnutí asi 2 minuty.
5. Teplý puding nalijeme také cikcak na těsto a dáme péct. Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut.
6. Necháme zchladnout. Na hotový natřeme zakysanou smetanu smíchanou s tvarohem a vanilkovými cukry. Posypeme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 510.47 kcal | Protein: 9.46 g | Sacharidy: 77.95 g | z toho cukr: 60.63 g | Tuk: 18.17 g | z toho nas. MK: 5.69 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1769-dvoubarevne-pudinkove-rezy