Selská omeleta

Hezká vzpomínka na dětství, kdy nám selskou omeletu připravovala babička k snídani nebo večeři. A když je o víkendu chvíle času, rád si ji připravím i v dospělosti.

Ingredience (2 x porce)

• vejce - 4 ks
• brambory, vařené - 2 ks
• anglická slanina - 2 plátky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• paprika sladká - 1 lžíce
• cibule, menší - 1 ks
• vepřové sádlo - na smažení

Postup přípravy

1. Vařené brambory nakrájíme na menší plátky. Rozehřejeme sádlo a dáme dobře opéct brambory.
2. Až jsou brambory orestované, přidáme cibuli a plátky slaniny. Restujeme společně a opatrně promícháme.
3. Rozšleháme vejce s kořením a nalijeme na pánev. Snížíme teplotu a přiklopíme poklicí. Restujeme asi 5 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 454.03 kcal | Protein: 20.33 g | Sacharidy: 38.27 g | z toho cukr: 4.85 g | Tuk: 21.95 g | z toho nas. MK: 7.41 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1742-selska-omeleta