Mrkvový salát s jablky a sezamovou zálivkou

Salát, jehož nasládlou chuť si zamilují i děti.

Ingredience (4 x porce)

• mrkev - 250 g
• jablka - 2 ks
• rozinky - 3 lžíce
• ředkvičky - 100 g
• semínka sezamová - 2 lžíce
• olej rostlinný - 4 lžíce
• ocet - 3 lžíce
• med - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• petrželová nať čerstvá, nasekaná - 1 snítka

Postup přípravy

1. Rozinky na chvíli namočíme do vařící vody. Mrkev oškrábeme a nastrouháme nahrubo. Jablka nakrájíme na kostičky. Očištěné ředkvičky nakrájíme na tenké plátky.
2. Vše smícháme v míse. Rozinky slijeme, ještě propláchneme a přidáme do mísy. Sezamová semínka krátce orestujeme na suché pánvi.
3. V hrníčku dobře promícháme olej, ocet, med, sůl a pepř. Přisypeme semínka a zálivku promícháme se salátem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 272.79 kcal | Protein: 2.15 g | Sacharidy: 27.70 g | z toho cukr: 24.07 g | Tuk: 16.13 g | z toho nas. MK: 2.23 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1674-mrkvovy-salat-s-jablky-a-sezamovou-zalivkou