Sekaná pečeně

Voňavá a hezky šťavnatá sekaná přijde k chuti s bramborovou kaší, se zelím a knedlíkem nebo po studenu. U nás je to oblíbené pohoštění pro hosty, dokonce poráží obložený chlebíček.

Ingredience (4 x porce)

• mleté maso, směs 60 % vepřového a 40 % hovězího masa - 500 g
• cibule - 1 ks
• česnek - 1 hlavička
• vejce - 1 ks
• strouhanka - 2 hrsti
• strouhanka - na obalování

Koření

• sůl - 2 lžičky
• pepř mletý - 2 lžičky
• paprika sladká - 2 lžičky
• majoránka - 2 hrsti

Postup přípravy

1. Mleté maso dáme do mísy a okořeníme. Dobře promícháme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme a přidáme do směsi. Necháme asi 15 minut v lednici.
2. Přidáme celé vejce a strouhanku. Promícháme. Na podložku si nasypeme trochu strouhanky na obalování. Vytvarujeme válec a obalíme jej ve strouhance.
3. Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pekáč zavřeme. Pečeme na 200 stupňů na program horkovzduch asi 1 hodinu. Nakonec odklopíme a chvíli dopékáme do zhnědnutí.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 488.92 kcal | Protein: 21.90 g | Sacharidy: 11.44 g | z toho cukr: 2.01 g | Tuk: 38.97 g | z toho nas. MK: 10.18 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1661-sekana-pecene