Cibulová polévka s fazolemi

Jarní cibulka má výbornou jemnou chuť, a proto se dokonale hodí nejen do pomazánek, ale i do polévek. Dobře chutná s fazolkami nebo jinou luštěninou. Je krásně hustá, zachutná vám i k večeři.

Ingredience (6 x porce)

• cibulka jarní (lahůdková) - 6 ks
• fazole bílé (syrové) - 50 g
• brambory - 2 ks
• mrkev - 2 ks
• petržel (kořen) - 1 ks
• Vegeta - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• vepřové sádlo - 4 lžíce
• mouka hladká - 4 lžíce

Postup přípravy

1. Fazole si na noc namočíme. Druhý den vylejeme vodu, dáme novou a dáme vařit do změknutí.
2. Cibule očistíme a nakrájíme i s natí. Mrkev a petržel oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky.
3. V hrnci rozehřejeme sádlo a dáme mouku. Promícháme a zalijeme vodou nebo kuřecím vývarem. Okořeníme a přidáme nakrájenou zeleninu.
4. Vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec vmícháme uvařené fazolky bez vývaru.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 204.19 kcal | Protein: 5.06 g | Sacharidy: 22.89 g | z toho cukr: 3.15 g | Tuk: 8.90 g | z toho nas. MK: 3.42 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1652-cibulova-polevka-s-fazolemi