Polévaná buchta

Kakaové těsto polévané tvarohovou náplní chutná přímo skvěle a vydrží dlouho vláčné. U této buchty nemusíte mít nikdy strach, že se hostům nestrefíte do chuti.

Ingredience (15 x porce)

• mouka polohrubá - 450 g
• cukr krystal - 230 g
• olej rostlinný - 150 ml
• voda - 150 ml
• vejce - 4 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• kakao holandské - 4 lžíce

Náplň

• tvaroh měkký tučný - 500 g
• žloutek - 1 ks
• puding vanilkový - 1 balíček
• cukr krystal - 70 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• mléko - 20 až 50 ml

Postup přípravy

1. Vejce s cukrem dáme do mixéru a dlouze šleháme, až hmota trochu zbělá. Přidáme vodu a zapracujeme. Postupně přidáváme olej a zamícháme. Pak přidáme kakao.
2. V jiné míse smícháme mouku a prášek do pečiva a necháme zatím odděleně.
3. Smícháme náplň. Tvaroh, žloutek, puding, cukr a vanilkový cukr a trochu mléka. Mléko přilévejte podle hustoty tvarohové náplně. Náplň musí jít do prvního těsta pomalu vlévat, mělo by se táhnout. Hustotou asi jako uvařený puding.
4. Vezmeme první těsto, smíchejte s moukou a nalijeme na plech s pečícím papírem. S tvarohovou náplní se nejlépe pracuje pomocí cukrářského sáčku. Vložte a nastříkejte cikcak na těsto.
5. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 30 až 40 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 369.57 kcal | Protein: 9.48 g | Sacharidy: 49.20 g | z toho cukr: 27.81 g | Tuk: 15.21 g | z toho nas. MK: 4.45 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1641-polevana-buchta