Slaný listový závin

Naposledy jsem dělala hlavně špenátový závin. Ale po druhé jsem ho upgradovala s paprikou a cherry rajčátky.

Ingredience (10 x porce)

• listové těsto - 2 ks
• tofu uzené - 1 balíček
• špenát mladý (baby) - 150 g
• paprika červená - 1 ks
• rajčata cherry - 10 ks
• cibule bílá - 1 ks
• droždí lahůdkové - 2 lžíce
• česnek sušený mletý - 2 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej olivový - podle potřeby

Postup přípravy

1. Oloupeme si cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Hodíme si na pánev a s troškou oleje necháme zesklovatět.
2. Mezitím si nakrájíme rajčátka a papriku na malé kousky.
3. Zeleninu přidáme k cibulce, osolíme a opepříme, podlijeme trochou vody a necháme pár minut dusit.
4. Teď je čas na uzené tofu. To nastrouháme na jemném struhadle.
5. Až nám paprika a rajčátka lehce změknou (cca 5 minut dušení) přihodíme tofu, koření a droždí (kdo ho miluje, tak nemusí šetřit).
6. Pořádně promícháme.
7. Nakonec přihodíme pokrájený špenát.
8. Až špenát zvadne, cca po 5 minutách, vypneme plamen.
9. Rozválíme těsto, nebo použijeme již rozválené.
10. Naneseme doprostřed těsta směs, pak zabalíme, potřeme trochou oleje a dáme péct do trouby cca 20 minut na 180°C hezky do zlatova.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 357.31 kcal | Protein: 8.90 g | Sacharidy: 27.78 g | z toho cukr: 1.87 g | Tuk: 23.13 g | z toho nas. MK: 3.18 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1635-slany-listovy-zavin