Kuřecí prsa plněná mozzarellou a šunkou

Uvnitř kuřecího řízku může čekat lákavé a chutné překvapení. Recept můžete snadno obměnit, pokud změníte druh sýru. Pozor ale na přidané koření. S jemnou chutí mozzarelly si nejlépe rozumí bazalka.

Ingredience (2 x porce)

• kuřecí prsa - 2 ks
• vepřová šunka - 4 plátky
• mozzarella - 50 g
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• bazalka sušená - 2 lžičky

Na obalení

• mouka hladká - na obalování
• vejce - 2 ks
• strouhanka - na obalování

Postup přípravy

1. Kuřecí prso si přichystáme na kapsu. Odkrojíme tedy spodní část a poté opatrně krájíme, abychom maso neprotrhli.
2. Osolíme, opepříme, vnější i vnitřní stranu a dovnitř kapsy nasypeme bazalku.
3. Do kapsy vložíme plátky šunky a dovnitř mozzarellu tak, aby sýr byl zabalen ze všech stran nejprve v šunce a samozřejmě poté v kuřecím mase. Spojíme párátky, náplň nesmí vyčnívat.
4. Obalujeme v trojobalu 2x. Tedy mouku, vejce, strouhanku a pak ještě jednou jen vejce a strouhanku.
5. Smažíme na pánvi, postupně z obou stran.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 375.00 kcal | Protein: 50.98 g | Sacharidy: 8.49 g | z toho cukr: 1.67 g | Tuk: 13.59 g | z toho nas. MK: 5.04 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1632-kureci-prsa-plnena-mozzarellou-a-sunkou