Kuskus salát s olivami

Kuskus je skvělá surovina, protože se dá výborně kombinovat na mnoho způsobů. Až vás omrzí sladký kuskus nebo kuskus jako příloha, vyzkoušejte ho ve studené kuchyni. V salátech si ho nebudete moci vynachválit.

Ingredience (2 x porce)

• kuskus - 75 g
• olivy - 70 g
• ředkvičky - 7 ks
• rajčata - 4 ks
• okurka salátová - 1 ks
• paprika červená - 2 ks
• jogurt selský - 150 g
• bazalka sušená - 1 lžíce
• pepř mletý - 1 lžička
• hořčice plnotučná - 1 lžička

Postup přípravy

1. Kuskus zalejeme horkou vodou, přikryjeme pokličkou a dáme na chvíli do peřiny.
2. Zeleninu nakrájíme na drobné kousky a smícháme s vychladlým kuskusem.
3. V misce smícháme bílý jogurt, hořčici, pepř a bazalku. Hotovým dresinkem přelijeme salát.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 414.57 kcal | Protein: 17.08 g | Sacharidy: 49.39 g | z toho cukr: 20.08 g | Tuk: 12.60 g | z toho nas. MK: 5.18 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1630-kuskus-salat-s-olivami