Jablečná buchta s ořechy

Jakmile začne na zahradě dozrávat ovoce, je třeba najít ty nejlepší recepty na ovocné koláče a nejrůznější bublaniny. Ale co s jablky? Tam už je receptů méně. Jablková buchta s ořechy je výborná a vydrží dlouho vláčná.

Ingredience (12 x porce)

• jablka, váha už v oloupaném stavu - 500 g
• Hera - 200 g
• cukr krystal - 350 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• Tuzemák - 1 malý panák
• vejce - 4 ks
• skořice mletá - 1 lžíce
• kakao holandské - 3 lžíce
• ořechy vlašské, nasekané nahrubo - 3 hrsti
• mouka hladká - 300 g
• jedlá soda - 2 lžíce
• prášek do pečiva - 1 ks

Postup přípravy

1. Jablka omyjeme, zbavíme jadřinců a slupek a nakrájíme na drobné kostičky. Rozehřejeme heru, přidáme oba cukry a smícháme ve větší míse spolu s jablky. Směs za občasného promíchání necháme alespoň 1 hodinu v pokojové teplotě.
2. Poté do směsi přidáme rum, skořici, vejce, ořechy a kakao. Můžeme nechat opět chvíli odpočinout.
3. V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sodu. Zamícháme do těsta s jablky a nalejeme na plech s vyšším okrajem a pečícím papírem.
4. Pečeme asi 40 min na 180 stupňů. Plech si zvolte raději menší, buchta bude vyšší.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 426.31 kcal | Protein: 5.59 g | Sacharidy: 61.84 g | z toho cukr: 42.26 g | Tuk: 17.18 g | z toho nas. MK: 6.48 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1618-jablecna-buchta-s-orechy