Špenátový závin

Když jsem byla malá, tak když se máme zeptala, co chceme upéct, vždy jsem odpověděla štrůdl. Ale tak nějak mám stejně nejradši slaná jídla, víc než sladká. Z toho zase vznikl nápad, udělat si štrůdl „naslano“. Určitě vyzkoušejte 🙂

Ingredience (6 x porce)

• listové těsto - 1 ks
• tofu uzené - 1 balíček
• špenát listový, může být i mražený - 250 g
• cibule - 1 ks
• droždí lahůdkové - 2 lžíce
• česnek sušený mletý - 2 lžičky
• citronová šťáva, nebo limetková - podle chuti
• sůl
• pepř mletý
• olej rostlinný

Postup přípravy

1. Oloupeme si cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Hodíme si na pánev a s troškou oleje necháme zesklovatět.
2. Mezitím si uzené tofu nastrouháme na jemném struhadle.
3. Poté přidáme tofu k cibulce, přihodíme koření a lahůdkové droždí (kdo ho miluje, tak nemusí šetřit 🙂 , dosolíme a opepříme.
4. Když se tofu začne trošičku opékat, přidáme špenát a zakápneme citrónovou šťávou.
5. Až špenát zvadne, cca po 5 minutách, vypneme plamen.
6. Rozválíme těsto, pokud jste líní jako já, koupíte těsto, které už je připravené jen rozbalíte 🙂
7. Naneseme doprostřed rozváleného těsta směs, pak zabalíme, potřeme trochou oleje a dáme péct do trouby cca 20 minut na 180°C hezky do zlatova.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 332.48 kcal | Protein: 11.10 g | Sacharidy: 23.22 g | z toho cukr: 1.32 g | Tuk: 20.88 g | z toho nas. MK: 2.78 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1602-spenatovy-zavin