Rostlinný smažák

Je zvláštní, že jsem nikdy obalovaný sýr nevyhledávala, ale když jsem objevila nejlepší sýr značky Green Vie , musela jsem vyzkoušej klasický smažák jako od maminky 🙂

Ingredience (2 x porce)

• veganská alternativa sýru uzená gouda od GreenVie - 250 g
• hraška na obalování
• mouka cizrnová
• olej rostlinný
• sůl
• kmín celý
• brambory - 500 g
• zelenina dle libosti
• pažitka čerstvá

Postup přípravy

1. Oloupeme, omyjeme a nakrájíme brambory. Dáme vařit v osolené vodě a posypeme kmínem.
2. Sýr rozkrojíme na 4 kousky a začneme obalovat v trojobalu.
3. Obaluji v cizrnové mouce, pak v hrašce, kterou jsem si připravila místo vajíčka dle návodu na obalu (hraška + voda) a v poslední misce si zase nakombinuji hrašku a cizrnovou mouku.
4. Sýr není potřeba obalovat dvakrát, tento sýr se neroztéká jako klasický.
5. Na oleji pak osmažíme z každé strany asi 2 minuty.
6. Podáváme se zeleninou, případně s vegan tatarkou, ale byla by škoda eliminovat chuť skvělého sýru 🙂

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 603.90 kcal | Protein: 6.78 g | Sacharidy: 71.50 g | z toho cukr: 2.33 g | Tuk: 30.53 g | z toho nas. MK: 26.38 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1598-rostlinny-smazak