Indická čočka

Vykouzlete si doma orientální oběd.

Ingredience (4 x porce)

• čočka červená - 240 g
• cibule - 2 ks
• rajčata - 3 ks
• pasírovaná rajčata (passata) - 250 ml
• česnek - 3 stroužky
• vývar zeleninový - 200 ml
• olej rostlinný - 1 lžíce
• sojová omáčka
• kari koření - 1 lžíce
• garam masala - 1 lžíce
• bazalka sušená
• petrželová nať sušená

Postup přípravy

1. Čočku propláchneme a na chvilku namočíme do studené vody. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. V hrnci rozpálíme olej a cibuli s česnekem osmažíme dozlatova.
2. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. K osmažené cibuli přidáme kari a garam masalu. Lehce osmažíme, přisypeme nakrájená rajčata a dusíme doměkka.
3. Jakmile rajčata změknou, rozmixujeme směs tyčovým mixérem.
4. Namočenou čočku slijeme, přisypeme do hrnce s rozmixovanou směsí, přidáme passatu, vývar, bylinky a vaříme do změknutí čočky. Cca 15 minut. Před koncem zlehka ochutíme sójovou omáčkou.
5. Podáváme s uvařenou rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 318.25 kcal | Protein: 17.28 g | Sacharidy: 43.69 g | z toho cukr: 8.12 g | Tuk: 5.34 g | z toho nas. MK: 0.80 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1574-indicka-cocka