Zeleninové špízy

Snadno a rychle. Nemáte dostatek času, ale hlad se ozývá? Pak toto je recept pro Vás :)

Ingredience (2 x porce)

• tofu uzené - 1 balíček
• cuketa - 1/2 ks
• šalotka červená - 1 ks
• paprika bílá - 1 ks
• paprika červená kapie - 1 ks
• olej olivový
• česnek - 2 stroužky
• brambory - 3 ks
• salát ledový - 4 listy

Postup přípravy

1. Omyjeme si cuketu, nakrájíme na půl měsíčky, osolíme a necháme chvíli vypotit.
2. Poté si omyjeme a nakrájíme papriky a tofu na kostičky, šalotku na půl měsíčky a brambory na kolečka.
3. V malé mističce si smícháme olej a protlačíme do něj česnek.
4. Do další mističky dáme brambory a polijeme je olivovým olejem, promícháme a dáme stranou.
5. Teď si připravíme špízy. Postupně napěchujeme na špejle či jehlice zeleninu a tofu.
6. Předehřejeme troubu na 180°C.
7. Špízy šoupneme na plech, potřeme česnekovým olejem, který jsme si připravili a šoupneme do trouby.
8. Cca po 15 minutách otočíme.
9. Nyní můžeme na kontaktní gril dát opékat brambory. (Kdo gril nemá, brambory může šoupnout přímo do špízu.
10. Když jsou brambory i špízy hotové (cca po 30 minutách, pokud máte tofu a šalotku rádi opečený jako já, jinak stačí péct jen 20 minut), natrháme si ledová salát a už jen servírujeme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 442.03 kcal | Protein: 23.50 g | Sacharidy: 58.75 g | z toho cukr: 10.62 g | Tuk: 8.93 g | z toho nas. MK: 0.72 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1560-zeleninove-spizy