Citrónová bábovka z majonézového těsta

Touha po sladkostech a zároveň přání netrávit v kuchyni mnoho času. Tady vedou bábovky, které smícháte v robotu za 5 minut a dáte upéct do trouby. Citrónová je opravdu vynikající.

Ingredience (10 x porce)

• mouka polohrubá - 350 g
• cukr krystal - 250 g
• vejce - 2 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• mléko - 300 ml
• majonéza - 100 g
• citrón, šťáva a kůra - 1 ks
• cukr vanilkový - 1 ks

Postup přípravy

1. Do robotu nasypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilinový cukr. Promícháme.
2. Přidáme vlažné mléko, vejce a majonézu. Prošleháme.
3. Nastrouháme citrónovou kůru z jednoho citrónu a vymačkáme šťávu. Šťávu i kůru přidáme do těsta a důkladně promícháme.
4. Přelijeme do formy (používám silikonovou) a přikryjeme alobalem. Dáme upéct. Pekl jsem na 4D horký vzduch, 200 °C a 50 minut. Po 50 minutách odklopíme alobal a necháme 10 minut dopéct.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 360.67 kcal | Protein: 5.06 g | Sacharidy: 63.86 g | z toho cukr: 36.82 g | Tuk: 9.27 g | z toho nas. MK: 1.77 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1544-citronova-babovka-z-majonezoveho-testa