Špagety s čočkovo-mrkvovou omáčkou

Když se řekne špagety, kolik druhů receptů znáte? Já Vám představuji jeden netradiční do sbírky.

Ingredience (2 x porce)

• špagety - 1/2 balení
• čočka červená - 1/2 hrnku
• rajčata krájená (ve vlastní šťávě), nebo čerstvá + kečup - 1 plechovka
• cibule - 1 ks
• mrkev - 3 menší kusy
• sůl
• pepř mletý
• bazalka sušená - 1 lžička
• oregáno drcené - 1 lžička
• paprika pálivá - 1/2 lžičky
• paprika sladká - 1/2 lžičky
• olej rostlinný

Na ozdobení

• cibulka jarní (lahůdková)
• rajčata cherry
• rajčata sušená

Postup přípravy

1. Čočku propláchneme a uvaříme do měkka (cca 15 minut).
2. Postavíme si vodu na špagety, osolíme a přidáme trochu oleje.
3. Mezitím si oloupeme mrkve a cibuli.
4. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkve nastrouháme najemno.
5. Na pánvi osmažíme cibulku do zlatova, přidáme mrkev, podlijeme trochou vody a dusíme po dobu 5 minut.
6. Do vroucí vody hodíme špagety a naopak zase scedíme čočku.
7. Čočku společně s rajčaty a kořením přidáme na pánev. Osolíme a opepříme a na mírném plameni dusíme než se nám udělají špagety, cca dalších 5 minut.
8. Nakonec ozdobíme sušenými rajčaty, cherry rajčátky a posypeme jarní cibulkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 745.36 kcal | Protein: 32.07 g | Sacharidy: 133.72 g | z toho cukr: 17.13 g | Tuk: 3.57 g | z toho nas. MK: 0.62 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1537-spagety-s-cockovo-mrkvovou-omackou