Tofu s paprikou a salátem

Lehký a rychlý salát. Pro někoho se může zdát, že není výrazný a bez chuti, ale zdání klame.

Ingredience (1 x porce)

• tofu přírodní - 1 ks
• cibule červená - 1 ks
• paprika červená - 1 ks
• tymián sušený - 1/2 lžičky
• salát ledový - 4 listy
• sojový jogurt natural - 2 lžíce
• česnek sušený mletý - 1 lžička
• rajčata cherry - 4 ks
• olej rostlinný
• cibulka jarní (lahůdková) - 1 malý kousek
• semínka dýňová
• sůl
• pepř mletý

Postup přípravy

1. Tofu v ruce rozdrobíme na malé kousky, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky.
2. Rozpálíme olej, přidáme cibulku, papriku a tofu.
3. Osolíme a opepříme, přidáme tymián a na mírném oleji smažíme.
4. Pokud se začne vše připalovat, je možné podlít vroucí vodou.
5. Když se tofu smaží, připravíme si salát.
6. Natrháme salát, rajčata rozkrojíme napůl a nasekáme jarní cibulku.
7. Salát zamícháme s jogurtem, osolíme a opepříme, přidáme česnek.
8. Pak už jen naservírujeme. Posypeme semínky a jarní cibulkou a dozdobíme rajčátky.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 426.04 kcal | Protein: 31.05 g | Sacharidy: 33.28 g | z toho cukr: 10.70 g | Tuk: 15.44 g | z toho nas. MK: 2.15 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1505-tofu-s-paprikou-a-salatem