Tofu s cuketou a salátem

Plavková sezóna se blíží, tak je potřeba s tím něco dělat. Kdo se stane zajíčkem jako já?

Ingredience (1 x porce)

• tofu uzené - 1 balíček
• rajčata krájená (ve vlastní šťávě) - 1 plechovka
• cuketa - 1 ks
• česnek - 2 stroužky
• cibule - 1 ks
• kari koření - 1 lžička
• provensálské koření - 1 lžička
• salát ledový - 4 listy

Postup přípravy

1. Cuketu, tofu a cibuli nakrájíme na kostičky.
2. Rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli a prolisujeme česnek.
3. Po chvilce přidáme cuketu a smažíme cca 2 minuty za stálého míchání.
4. Až cuketa změkne, přihodíme tofu, koření a mícháme dalších pár minut. Podle toho jak moc chceme, aby bylo tofu osmažené.
5. Nakonec vlijeme rajčata ve vlastní šťávě a ještě pár minut necháme dusit.
6. Podáváme na ledovém salátu.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 457.25 kcal | Protein: 38.00 g | Sacharidy: 34.45 g | z toho cukr: 25.98 g | Tuk: 17.59 g | z toho nas. MK: 1.42 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1502-tofu-s-cuketou-a-salatem