Gnocchi s kokosovou smetanou

Gnocchi s jemnou „smetanovou“ omáčkou. Oběd, který je chutný a zabere jen pár minut.

Ingredience (4 x porce)

• Gnocchi - 1 balení
• kokosové mléko - 1 plechovka
• hrášek sterilovaný - 1 plechovka
• droždí lahůdkové - 1 lžíce
• cibule - 1 ks
• česnek - 2 stroužky
• sůl
• pepř mletý
• olej rostlinný

Postup přípravy

1. Postavíme osolenou vodu na gnocchi.
2. Cibulku a česnek nakrájíme na jemno.
3. Nejdříve hodíme na pánev cibulku, přidáme trochu oleje a necháme zesklovatět. Poté přihodíme česnek, hrášek a chvíli mícháme.
4. Zalijeme kokosovým mlékem, osolíme a opepříme, posypeme lahůdkovým droždí, důkladně promícháme a vaříme, než se všechny chutě krásně smísí.
5. Mezitím do vroucí vody vhodíme gnocchi a až vyplavou (asi po minutě), scedíme a přidáme do omáčky.
6. Recept se dá samo sebou inovovat. Místo hrášku můžete dát žampióny, brokolici, fazolové lusky apod. Fantazii se meze nekladou

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 464.14 kcal | Protein: 9.68 g | Sacharidy: 31.99 g | z toho cukr: 8.49 g | Tuk: 32.12 g | z toho nas. MK: 26.06 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1482-gnocchi-s-kokosovou-smetanou