Avokádový salát s mangem a kuřecím

Rychle připravený salát s minimem sacharidů. Výborný k večeři.

Ingredience (4 x porce)

Na zálivku

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa opláchneme a nakrájíme na tenké proužky. Vložíme do misky, osolíme, opepříme a zalijeme trochou oleje. Dobře promícháme a necháme chvilku uležet.
  2. Mango umyjeme a oloupeme. Dužninu odkrojíme v tenkých plátcích od pecky. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a lžící vyjmeme dužninu, kterou nakrájíme na kostičky. Ihned zakapeme citronovou šťávou, aby se dužnina nezbarvila dohněda.
  3. Salátové listy umyjeme, zlehka osušíme a rozložíme na talíř. Přidáme rozkrojená rajčata, mango a avokádo.
  4. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a kuřecí prsa zprudka osmažíme. Vyjmeme a necháme na ubrousku okapat.
  5. Veškeré ingredience na zálivku promícháme.
  6. Hotové masové proužky přidáme na salátový talíř a zalijeme zálivkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 547.62 kcal | Protein: 23.09 g | Sacharidy: 21.14 g | z toho cukr: 12.04 g | Tuk: 41.19 g | z toho nas. MK: 5.80 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1481-avokadovy-salat-s-mangem-a-kurecim